कॉर्न की खेती के लिए शुष्क और आद्र मौसम सबसे उपयुक्त होता है. इसके पौधे गर्मियों के मौसम में अच्छे से विकास करते हैं. जबकि सर्दियों के मौसम में इसके पौधे बहुत धीमी गति से विकास करते हैं. सर्दियों में अधिक वक्त तक पड़ने वाला पाला इसकी खेती के लिए लाभदायक नही होता. इसकी अच्छी पैदावार के लिए सामान्य बारिश का होना अच्छा होता है.बेबी कॉर्न की खेती के लिए खेतों की तैयारी बीज रोपाई से लगभग 25 से 30 दिन पहले की जाती हैं. इस दौरान शुरुआत में खेत की मिट्टी पलटने वाले हलों से गहरी जुताई कर दें. उसके बाद खेत में उचित मात्रा में जैविक खाद डालकर उसे अच्छे से मिट्टी में मिला दें. खाद को मिट्टी में मिलाने के लिए खेत की कल्टीवेटर के माध्यम से दो से तीन बार तिरछी जुताई कर दें.बेबी कॉर्न की खेती में इसके बीजों की रोपाई समतल और मेड दोनों पर करते वक्त उन्हें दो से तीन इंच की गहराई में उचित दूरी रखते हुए उगाना चाहिए. बेबी कॉर्न की खेती के लिए इसके बीजों की रोपाई नम भूमि में की जाती है. इसके पौधों को सिंचाई की जरूरत मौसम के आधार पर होती हैं. अन्य सभी मौसम की अपेक्षा गर्मियों में इसके पौधों को अधिक पानी की जरूरत होती हैं..